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Guide 2024 – Boulangeries et pâtisseries artisanales à Bruxelles

Ce vendredi 3 novembre 2023, Tartine et Boterham lançait sa nouvelle édition de son guide des boulangeries et des pâtisseries artisanales à Bruxelles. l’association derrière cette merveilleuse initiative avait donné rendez-vous à la presse au 50 place du Jeu de Balle dans les Marolles, Chez Mazette. Cette coopérative fabrique son pain dans un four à bois dont le bois provient de la forêt de Soigne … Continuer de lire Guide 2024 – Boulangeries et pâtisseries artisanales à Bruxelles

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CEDRIC GROLET : « Les sandwichs sont en train d’être montés » ou l’expérience désastreuse avec le gourou de la pâtisserie parisienne

Le ciel est bleu et les températures sont fraîches sur Paris. Les manifestants contre la reforme des retraites se préparent à défiler. Loin, très loin des soucis d’avenir des français, les badauds se pressent pour admirer le sapin des Galeries Lafayette et non loin de là, une quinzaine de personnes fait la file devant la devanture du magasin du célèbre pâtissier Cédric Grolet. Nous sommes … Continuer de lire CEDRIC GROLET : « Les sandwichs sont en train d’être montés » ou l’expérience désastreuse avec le gourou de la pâtisserie parisienne

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